Gastronomie-Konzept

Wir beliefern seit mehreren Jahren sehr erfolgreich Gastronomiebetriebe und Wiederverkäufer. Dabei achten wir darauf, dass die Betriebe grossen Wert auf hochwertige Produkte legen. Masse ist uninteressant für uns. Die Liebe zum Kaffee, regionale Verbundenheit und eine offene, freundliche Kommunikation sind unabdingbar für eine erfolgreiche Partnerschaft.

 

Die Zusammenarbeit zwischen einem Gastronomiebetrieb und uns ist niemals eine einseitige Angelegenheit. Gemeinsam prüfen wir Ihre Ideen und erarbeiten ein ganzheitliches Kaffeekonzept. Egal ob sie Fragen zu Ihrem Kaffeeangebot, der Preisfindung, Personalschulung oder Latte Art haben. Wir helfen Ihnen, damit Sie ihren Kunden ein perfektes Kaffeeerlebnis anbieten können.

 

 

Maschinen + Zubehör: Dalla Corte, Mahlkönig + Co.

Wer sich unseren Kaffee ins Lokal holt, soll keine Kompromisse eingehen. Damit Sie auch beim grössten Ansturm qualitativ erstklassigen Kaffee servieren können, benötigen Sie die geeigneten Maschinen. Dalla Corte Maschinen und Mahlkönig Mühlen sind unverwüstliche Arbeitstiere und noch dazu mit die besten Geräte, die auf dem schweizer Markt erhältlich sind. Die Temperaturkonstanz und perfekte Ergonomie der Dalla Corte ist herausragend. Mahlkönig Mühlen produzieren ein sehr homogenes Mahlgut bei stets konstanter Menge und einfacher Bedienbarkeit. Eine ideale Kombination und zigfach bewährt im Gastroalltag. Wir arbeiten sehr eng mit Ingo Rogalla und seinem Team von Dalla Corte Schweiz zusammen. Die meisten unserer Gastrokunden arbeiten mit einer Evolution-Maschine aus dem Hause Dalla Corte. Die Mühlen stammen ebenfalls von Dalla Corte oder aber von Mahlkönig. Sie erhalten von uns was Sie benötigen. Zugeschnitten auf Ihren Ausschank, Verkauf oder auch Ihren Platz im Lokal. Schulungen in Sachen Kaffee und dessen Zubereitung inklusive. Alles aus einer Hand. Professionell, kompetent und bedürfnisgerecht.

 

 

Kaffee! Natürlich, menschlich. Mit Geschichte + Charakter

Kaffee wird von Menschen produziert. Kaffee ist eine Frucht und wird saisonal verarbeitet. Klima, Schädlinge und andere Gefahren bedrohen die Ernte.

 

Normalerweise wissen Sie kaum etwas von obgenannten Faktoren. Dennoch gibt es immer mehr Kunden, die sich für den Kaffee, den sie trinken, interessieren. Woher kommt der Kaffee? Wer hat ihn produziert. Ist er fair gehandelt worden? Bieten Sie ihren Kunden mehr als "nur" Espresso und Cappuccino. Ihre Kunden werden es Ihnen mit Mund-zu-Mund-Propaganda und Treue mehrfach zurückzahlen.

 

Sie bekommen von uns jegliche Information, die Sie wünschen und auf die wir Zugriff haben. Oftmals bekommen wir Auskünfte direkt vom Farmer oder aber von unseren Händlern. Diese Hintergrundinformationen sind ein wesentlicher Aspekt unserer Arbeit. Spitzenkaffee sollte rückverfolgbar sein und die harte Arbeit bis ganz zurück zum Farmer respektieren und honorieren. Dafür arbeiten wir mit jeder Bohne, die wir rösten.

 

 

Umsatzabhängiges, grosszügiges Rabattsystem

Als Gastronomiebetrieb profitieren Sie von unserem umsatzabhängigen und grosszügigen Rabattsystem. Das System bewährt sich seit längerer Zeit. Wir garantieren Ihnen volle Transparenz. Die Umsätze bei allen unseren Partnern steigen stetig und sie profitieren immer stärker von unserem System. Noch nie erlitten die Kaffeeverkäufe bei den Partnern bisher Umsatzrückgang oder -stagnation. Es gibt kein deutlicheres Zeichen für unsere ehrliche, harte Arbeit und die hohe Qualität!

 

 

Frischer Kaffee + automatische Lieferungen

Ein zentraler Aspekt bei der Zubereitung von Spitzenkaffee ist das Alter des Kaffees. Der Kaffee sollte weder zu frisch noch zu alt sein. Da wir relativ hell rösten darf der Kaffee nicht zu früh verwendet werden und benötigt etwas Koordination. Wir übernehmen diese Arbeit für unsere Gastrokunden. Ungefähr alle 7 - 14 Tage bekommen Sie von uns ein Paket mit der entsprechenden Menge Kaffee. Das Paket ist so gepackt, dass Sie den Kaffee einfach vorneweg nehmen können und damit immer ungefähr gleich alten Kaffee (z.B. 3 Wochen) in der Mühle haben. Das garantiert höchste Konstanz in der Zubereitung und einen grossartigen Kaffeegenuss in der Tasse.

 

Auch um das Bestellen müssen Sie sich nicht kümmern. Wir schicken Ihnen selbständig den Kaffee. Falls Sie Betriebsferien machen oder z.B. für einen besonderen Anlass mal etwas mehr Kaffee benötigen, dann schreiben Sie uns eine E-Mail, SMS oder rufen an. Wir sind flexibel und zuverlässig.