Gläser und Flaschen

Seit mehr einigen Jahren lassen wir für unsere Rösterei eigene Tassen produzieren. Unsere Kriterien sind klar: Einfach und schnörkellos sollen die Tassen sein. Gute Haptik und erstklassiges Porzellan. Keine Billigware. Qualität in Form und Funktion.
Folgende Modelle bieten wir an:

• Espresso (75ml)
• Café Crème / Cappuccino (180ml)
• Milchkaffee / Schale / Aeropress (260ml)
• Grosse Schale / Doppelter Cappuccino / Filterkaffee / Tee (350ml)

Die Mengenangaben beziehen sich immer bis randvoll. Die Tassen sind schwer und dickwandig. Da sie zum Rand hin feiner zulaufen, ist das Trinkgefühl sehr angenehm. Unser Logo finden Sie nur dezent auf der Vorderseite. Keinen Schriftzug. Darauf haben wir bewusst verzichtet. Schlicht, wunderschön.

Die Espressotasse ist mit 75ml bewusst knapp bemessen. Dank des runden Bodens und der dickwandigen Ausführung kommt sowohl ein Ristretto wie auch ein Espresso perfekt zur Geltung. Die mittlere Tasse fasst 180ml und eignet sich für fast alle Getränke vom Espresso Doppio über den Café Crème bis zum Cappuccino. Latte Art ist in diesen Tassen problemlos möglich. 

Die Tassen befinden sich in mehreren Gastrobetrieben im täglichen Einsatz und haben sich sehr bewährt. Immer wieder erhalten wir positive Rückmeldungen zu den robusten und schlichten Tassen, was uns ausserordentlich freut.

Die Tassen werden immer mit dem Unterteller verkauft. Beim Kauf eines 6er-Packs ist jeweils eine Tasse gratis.

Die standardisierte Methode um einen Kaffee zu verkosten ist Cupping / Verkostung. Dabei werden die Bohnen hell geröstet und das Kaffeepulver mit heissem Wasser aufgegossen. Nach dem durchbrechen der Kruste und eine kurzen Abkühlphase kann der Kaffee geschlürft werden. Einige Spezialitätenkaffees in Europa machen das mit Ihren Kunden immer häufiger. Nicht selten erleben die Gäste dieses Cuppings ein "Aha-Erlebnis" und lernen wie toll und Nuancenreich Kaffee schmecken kann.

Bei dieser Zermonie ist der richtige Cuppinglöffel wichtig. Viele Röster haben Ihre Lieblingslöffel, so auch wir. Und weil wir denken, dass diese wunderhübsch sind verkaufen wir sie auch gleich weiter. Sie sind gross und sehr massiv. Komplett versilbert um den Kaffeegeschmack nicht zu verfälschen.

Michi Otte, unser Mitarbeiter und Cupping-Schweizermeister 2016 sowie Mathias Bühler, der zweimalige Cupping-Schweizermeister und 5. der Welt cuppen übrigens auch mit unserem Löffel. ;-)