Ausbildung

Unser Ausbildungskonzept umfasst Kurse für Privatpersonen, Gastronomen wie auch Röster und Rohkaffeehändler. Wir bieten Ausbildungen zu den Themen Zubereitung und Sensorik von Kaffee sowie Betrieb einer Kaffeerösterei. Die Kurse finden in familiärer und gemütlicher Atmosphäre statt. Wir legen Wert auf kleine Gruppen, damit der Lernerfolg möglichst gross ist. Ausbildung rund um das Rösten von Kaffee oder den Auf- und Ausbau einer Kaffeerösterei machen wir immer individuell (siehe unten).

 

Wenn Sie übrigens mind. 3 Teilnehmer (z.B. Freunde, Verein, Firma etc.) zusammenbringen, dann können wir jeden Kurs an Ihrem Wunschtermin durchführen. Natürlich auf Ihre Bedürfnisse angepasst.

 

Die Kurse können über unser Buchungsportal gebucht werden: https://kafischmitte.simplybook.it/v2/#book 

Coaching / Consulting für Röstereien und private Kaffeeröster

Möchten Sie privat lernen wie man Kaffee röstet und beurteilt? Oder sind Sie bereits einen Schritt weiter, betreiben eine Kaffeerösterei und wollen Ihre Qualität verbessern? Erkennen Sie Röstfehler und können Sie sie von Rohkaffeefehlern unterscheiden? Haben Sie Interesse an direktem Rohkaffeeeinkauf? Erreichen Sie Ihre Zielgruppe nicht und suchen diesbezüglich Unterstützung? Wir helfen Ihnen gerne! Ganz konkret und (wenn gewünscht) bei Ihnen vor Ort. 4 Röstereien haben wir bereits mit aufgebaut und zahlreichen Kollegen dabei geholfen, Ihren Traum zu verwirklichen, Abläufe zu optimieren, Ihre Produkte einfacher und effektiver zu verkaufen oder ein sinnvolles Qualitätsmanagement zu etablieren. 

 

Natürlich stehen wir auch hier für komplette Transparenz ein: Eine Stunde Coaching/Ausbildung etc. kostet bei uns 130 Franken. Wie viele Stunden für Sie Sinn machen können wir gerne in einem persönlichen und unverbindlichen Gespräch (z.B. per Telefon) einschätzen. Aufgrund dieses individuellen Vorgehens gibt es keinen Standard-Kurs und auch keine fixen Kursdaten. Wir haben die Erfahrung gemacht, dass dieses Vorgehen für den Kunden am effizientesten und lehrreichsten ist. 

 

Schildern Sie uns Ihr Anliegen und wir offerieren Ihnen gerne unsere Hilfe. Professionell und kompetent. Garantiert. 

Beratung für Gastronomie

Immer wieder hören wir von unseren Kunden wie frustrierend es sei Kaffee in der Gastronomie zu trinken. Die Qualität des Getränks lässt fast immer sehr zu wünschen übrig. Das muss nicht sein. Wenn Sie Ihren Betrieb weiterentwickeln wollen, dann helfen wir Ihnen gerne. Egal ob sie bereits einen Kaffee verwenden (und nicht wechseln wollen) oder ein neues Lokal eröffnen wollen. Von Espresso über Café Crème bis hin zur "grossen Schale"; von Latte Art über das Verständnis der Extraktion bis hin zur korrekten Reinigung der Maschine. Wir helfen Ihnen und Ihren Mitarbeitern gerne das höchste Level zu erreichen. Fragen kostet nichts, wir sind für Sie da

Kontakt

Alle Kontaktdaten auf einen Blick

Telefon, SMS und WhatsApp: +41 76 202 17 71

E-Mail: info@kafischmitte.ch

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Unser Newsletter erscheint alle paar Monate, wenn wir Zeit, Lust und etwas Wesentliches zu berichten haben.  Kein Spam! Der Newsletter ist immer informativ, ehrlich, fundiert und enthält viel Hintergrundwissen zum Thema Kaffee.