Finca Maputo, Ecuador

Bauer:

Plantage:

Lage:

Verena Blaser + Henry Gaibor

Finca Maputo 1+2, Rancho Tio Emilio, Hakuna Matata

Nanegal, Ecuador


Die Plantage der Finca Maputo in Ecuador liegt uns ganz besonders am Herzen. Dies aus ganz verschiedenen Gründen: Wir waren vom Anfang der Kaffeeplantage dabei, haben Rat gegeben und die ersten Ernten mitverkostet. Die Kaffeebauern Verena und Henry haben wir schon mehrfach getroffen und lernen beidseits voneinander. Wir mögen es wie Verena und Henry Ihren Kaffee hegen und pflegen. Die Qualität Ihres Kaffees ist enorm gut und ist in Ecuador kaum anderswo zu finden. 

 

Finca Maputo war bereits mehrfach an der Taza Dorada und hat 2011 und 2012 die Ränge 3 und 4 belegt. Den Siegerkaffee aus 2012 haben wir dann im letzten Jahr verkauft. Im Jahr 2013 hat es leider nicht geklappt mit der Taza Dorada. Aufgrund eines Defektes (Phenol), der sehr sporadisch auftreten kann, wurde Ihr Kaffee disqualifiziert. Bisher weiss Niemand genau wann dieser Defekt in der Tasse auftritt. Es kann die weltbesten Kaffees treffen und auch nur eine Tasse. Bei den Cup of Excellence-Verkostungen haben wir diesen Defekt bereits mehrfach angetroffen. Man kann auch sagen, es war Pech. 

 

Von Verena und Henry kaufen wir bereits seit Jahren immer denselben Kaffee. Anfangs war es ihr kleines Lot der Arabica-Varietät SL18. Mittlerweile wechseln wir immer wieder zwischen den Varietäten, Plantagen (Rancho Tio Emilio, Maputo 1 und Maputo 2 sowie Hakuna Matata) und den Prozessen. Wir kaufen was schmeckt und was sie genügend verfügbar haben. Dabei berücksichtigen wir auch, dass sie möglichst all Ihren Kaffee verkaufen können. Die Freundschaft steht im Zentrum, der Kaffee schmeckt sowieso. 

 

Im Blog haben wir zur Ernte 2020/2021 noch etwas beschrieben: https://www.kafischmitte.ch/2021/04/16/finca-maputo-die-corona-ernte/

 

Kontakt

Alle Kontaktdaten auf einen Blick

Telefon, SMS und WhatsApp: +41 76 202 17 71

E-Mail: info@kafischmitte.ch

Soziale Medien

Erfolge

Versand

Bestellungen bis Sonntag werden wöchentlich am Montag verarbeitet und am Dienstag versandt.
Versandkosten sFr. 9.80 / Gratislieferung ab sFr. 200.00

Zahlung

Zahlungsarten sind Paypal, auf Rechnung oder via TWINT

Newsletter

Unser Newsletter erscheint alle paar Monate, wenn wir Zeit, Lust und etwas Wesentliches zu berichten haben.  Kein Spam! Der Newsletter ist immer informativ, ehrlich, fundiert und enthält viel Hintergrundwissen zum Thema Kaffee.