Espressomaschinen

Die Profitec Pro 800 ist eine Handhebelmaschine mit PID-Temperaturregelung. PID bedeutet, dass sich die Wassertemperatur einfach und gradgenau über ein Display einstellen lässt. Damit brühen sie sämtliche Kaffeesorten optimal mit der gewünschten Temperatur.  Ist Ihnen Ihr Kaffee zu bitter, dann reduzieren sie die Temperatur, ist der Kaffee zu sauer, dann erhöhen sie die Temperatur. So einfach ist das. Das Display ist versteckt aber einfach hinter der Abtropfschale zugänglich.

Die massive Brühgruppe im Zusammenspiel mit der Wirkungsweise einer Handhebel-Espressomaschine ergibt ein Druckprofil, welches wundervolle Geschmacksnoten aus dem Kaffee rausholt. Durch die Preinfusion, den langsamen Druckaufbau und -abbau gegen Ende des Bezugs, wird der Kaffee runder und klarer als bei herkömmlichen Siebträgermaschinen. 

Die Maschine kann sowohl mit dem integrierten Wassertank betrieben oder ans Festwasser angeschlossen werden.

Aus unserer Sicht ist die Pro 800 eine der absolut besten und vielseitigsten Handhebelmaschinen auf dem weltweiten Markt. Die Pro 800 ist das Highlight für jeden enthusiastischen Barista, der noch etwas mehr rumspielen und das letzte Bisschen Geschmack aus dem Kaffee herauskitzeln möchte. Wir benutzen diese Maschine in der Rösterei regelmässig und mindestens genauso gerne wie unsere grosse Gastromaschine, die ein Vielfaches der Pro 800 kostet.

Die Maschine kann gerne bei uns in der Rösterei ausprobiert werden (kurze Voranmeldung bitte).

Im Preis sind ein Einführungskurs sowie 333g Kaffee nach Wahl inbegriffen.