Die Aeropress ist sehr bekannt und begehrt. Sie ist nicht sonderlich hübsch, punktet aber mit einer einzigartigen Variabilität. Durch Veränderungen am Kaffeemahlgrad, der Wassertemperatur oder Wassermenge kann das Ergebnis in der Tasse nach Belieben und beinahe grenzenlos variiert werden. Mit der Aeropress muss man spielen, tüfteln, ausprobieren.
Als Starthilfe empfehlen wir folgende Zubereitungs-Parameter:
Papierfilter unter laufendem Wasser ausspülen und in Brühzylinder einsetzen
15 Gramm ganze Kaffeebohnen abmessen (das ist nicht ganz ein Messlöffel voll)
grob mahlen (etwas feiner als Filterkaffee) und Pulver in Zylinder einfüllen
Aeropress auf eine grosse Tasse oder ein Kännchen stellen
Wassertemperatur ca. 94°C (oder alternativ das kochende Wasser eine Weile stehen lassen)
Wasser auffüllen bis oben und kurz umrühren
ca. 30 Sekunden ziehen lassen
Kolben einsetzen und (mit geringem Kraftaufwand) runterdrücken
Geniessen!!
Die Aeropress ist bruchfest, sehr leicht und einfach, schnell zu reinigen. Perfekt für den Gebrauch Zuhause oder auf Reisen. Wer lieber einen dauerhaften Metall- statt Papierfilter
verwendet, wird mit unseren IMS-Filtern glücklich. Natürlich haben wir auch noch ein Travel Case im Angebot.
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